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全能大厨,幼儿园爆火[美食]
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205-210(第21页)

“不用,你在这,帮我看着馨馨,就是在帮我了。

只要没人来捣乱,她也是可以把所有的饭菜都给做出来的。

时春晓转身进了厨房,把围裙给系上了,立刻就开始干活。

先把锅里的东西给倒掉,然后把锅给泡一下。

不然里面沾上了的糊了的东西可没那么容易洗掉。

然后快速把流理台给清理了了一遍。

这才开始做菜。

还好葱姜蒜她都是买了的。

春晓倒是没想到,刚刚这里盐也没有。

先把羊肉焯水,把浮沫给去了。

然后转羊肉到锅里,时间充足,就慢慢炖。

做一个木瓜清汤羊。

木瓜切块,和羊肉一起放进去炖煮。

快出锅的时候再放白萝卜。

把橙子切成四块,竹蔗是已经劈开了的,把这放进去一起炖煮。

出来的汤更加清甜。

羊排飞过水,先用八角,花椒,桂皮,香叶等大料和拍过的蒜一起炒,把羊排炒香。

炒到表面焦黄的状态,再改到砂锅里煲一下。

加入白萝卜一起煲,滋味更佳。

羊肉燥热,萝卜性凉,两者是天生搭配的食材。

而且羊肉有膻味,萝卜带点辛辣可以把这味道给掩盖不少。

春晓把这给弄好了,这才开始来做其他的菜。

看一下祝冬聆都买了什么,再决定怎么做。

四季豆,这个清炒就很好吃。

脸谱,豆皮,海带……

倒是可以放一起整个凉拌菜。

五花肉是废了。

但是排骨还在边上放着呢,可以做一个糖醋排骨。

这么定了,时春晓快速行动了起来。

排骨焯水,然后用厨房纸吸干表面水分,避免煎的时候溅油。